Как правильно произносится?

В быту часто можно слышать акцентирование как первого, так и второго слога. В подобных словах допустимо выделять разные слоги, и это не будет рассматриваться грубой ошибкой.

Так орфоэпические словари Р.И. Аванесова и Резниченко указывают на вариативность произношения и не считают это ошибкой. А словарь Горбачевича, в котором он рассматривает трудности орфоэпии, допускает только одну форму ─ тЕфтели. Произношение с акцентом на втором слоге он считает разговорным и не относит его к литературной норме. Это издание является настольной книгой для сотрудников информационной сферы.

На олимпиадах надо оговаривать все случаи, чтобы не было недоразумений. А лучше придерживаться варианта тЕфтели.

В лексеме тЕфтели везде

Ставь акцент на первый Е.

Ударение в слове тефтели

Примеры предложений

Тефтели ─ лучшее блюдо на ужин.

Для слова тефтели характерно только множественное число.

Ударным в лексеме тефтели рассматривается первый слог.