Содержание:

Химическое явление — это изменение, при котором из одних веществ получаются другие, с новыми свойствами. Ниже собраны 16 примеров, разбитых по четырём признакам: выделение газа, выпадение осадка, изменение цвета, выделение или поглощение тепла. Каждый признак — это подсказка, по которой на уроке можно быстро отличить химическое явление от физического.

Примеры химических явлений: 16 случаев с пояснением

Явления, при которых выделяется газ

Если во время реакции появляются пузырьки или заметен новый запах — вещество, скорее всего, выделяет газ. Это один из самых очевидных признаков химического превращения.

  • Гашение соды уксусом — шипение и пузырьки образуются из-за выделения углекислого газа
  • Горение дров в костре — образуются углекислый газ, вода и дым
  • Реакция цинка с соляной кислотой — выделяется водород, его можно собрать в пробирку
  • Брожение теста на дрожжах — тесто поднимается из-за пузырьков углекислого газа

Явления, при которых выпадает осадок

Осадок — это твёрдое вещество, которое появляется в растворе там, где его раньше не было. Раствор при этом мутнеет или на дно оседают хлопья.

По теме: Глицерин - физические и химические свойства, получение и применение и Ионная химическая связь - свойства, механизм образования и примеры веществ.

  • Раствор хлорида бария смешали с раствором сульфата натрия — выпадает белый осадок сульфата бария
  • Известковую воду продули углекислым газом — вода мутнеет, образуется нерастворимый карбонат кальция
  • К раствору нитрата серебра добавили раствор поваренной соли — появляется белый творожистый осадок хлорида серебра
  • Молоко скисает — белок сворачивается в хлопья, раствор расслаивается

Явления, при которых меняется цвет

Изменение окраски заметно сразу и не требует никаких приборов, поэтому этот признак чаще всего используют в опытах для начальной проверки.

  • Разрезанное яблоко темнеет на воздухе — железо в его составе окисляется
  • Железный гвоздь покрывается рыжим налётом — образуется ржавчина, то есть оксид железа
  • Йод синеет на срезе картофеля или ломтике хлеба — реакция йода с крахмалом
  • Магниевая лента при горении даёт яркую белую вспышку, а после сгорания остаётся серый порошок оксида магния

Явления, при которых выделяется или поглощается тепло

Реакции делятся на те, что отдают тепло в окружающую среду, и те, что тепло забирают. Первые называют экзотермическими, вторые — эндотермическими.

  • Горение бумаги, дров, природного газа — тепло выделяется, реакция экзотермическая
  • Гашение негашёной извести водой — смесь заметно нагревается
  • Растворение нитрата аммония в воде — стакан становится холодным, реакция эндотермическая
  • Ржавление металла — процесс медленный, но тоже сопровождается небольшим выделением тепла

Как применить эти примеры на уроке

Проще всего использовать список так: взять любое явление из повседневной жизни и проверить его по четырём признакам из этой статьи. Появился газ, осадок, изменился цвет или температура — значит, перед тобой химическое явление, и образовалось новое вещество. Если ничего из перечисленного не произошло, а изменилась только форма, размер или агрегатное состояние вещества — это физическое явление.

Частая ошибка — путать плавление льда, испарение воды или растворение сахара в чае с химическими превращениями. Здесь новое вещество не появляется: лёд остаётся водой, сахар остаётся сахаром, просто растворённым. А вот горение сахара на огне — уже химическое явление, потому что образуются зола, углекислый газ и вода, то есть совсем другие вещества с другими свойствами.

На проверочной работе или в тесте удобно составить таблицу из двух столбцов: явление и признак, по которому его определили. Такой разбор помогает не гадать, а опираться на конкретный признак — газ, осадок, цвет или тепло.

Что чаще всего путают в этой теме

Ученики часто относят к химическим явлениям процессы, где меняется только внешний вид вещества без появления нового состава: таяние снега, кипение воды, растворение соли, распиливание доски. Все это — физические явления, признаки из списка выше здесь не проявляются. Запомнить проще так: если вещество можно вернуть обратно в исходное состояние без реакции — это физика; если превращение необратимо и получилось совсем другое вещество — это химия.

Читайте также