Почему нельзя ставить горячую еду в холодильник?

Что может случиться, если нарушить запрет?

Вот что произойдет.

1. Обнаружив внутри себя что-то жаркое, агрегат начнет работать в несколько раз мощнее, в буквальном смысле выбиваясь из сил. Изменится звук мотора. Сильнее закрутится счетчик.

2. Аппарат охлаждения будет охвачен подозрительным (затхлым) запахом.

3. На камерах вдруг налипнет ледяная корка.

4. Пища пропитается вонью из пункта 2.

Вы быстро поймете, что сделали что-то губительное для своей бытовой техники.

Почему так происходит?

Так что будет, если поставить горячее в холодильник? Как объяснить само явление, в результате которого холодильник начинает менять качество своей работы? Все дело в разогретом паре (для охлаждения которого машина затратит в несколько раз больше сил). А уже потом – в губительном конденсате, который забьет полости (в снег и лед превратится испаряющаяся влага).

Таким образом, некуда будет ставить новые продукты. Да и старые освободить из ледяного плена – нелегкая задача. По указанной причине будет потрачено много лишних киловатт. Наконец, самое страшное – израсходуется слишком большое количество фреона (мотор в задней части активизирует это мощно охлаждающее вещество). Фреон бесполезно курсирует туда-сюда, расходуя свое «волшебство» понапрасну. Возможно, теперь придется заново заполнять вашу технику этим ресурсом. Что касается агрегатов со слабыми компрессорами («движками»), они могут вообще не выдержать охлаждения такого количества испаряющейся влаги. 

Могут возникнуть проблемы с самим испарителем (в задней тонкой стенке, в которой и происходит все фреоновое «таинство»). Ведь именно его работа, сопровождающаяся страшным нагревом, приводит (через конденсатор) к обратному процессу в самих холодильных камерах (там холодает). В результате могут перегореть детали, соединяющие испаритель с конденсатором

Неужели не придумали холодильник, в который можно ставить горячее?

А как ученые не додумались изобрести холодильник без указанных проблем? На самом деле додумались. За границей с некоторого времени стали производить аппараты, в которые все-таки можно помещать горячее. Они есть в продаже и в нашей стране. Называются они «Вестфрост», «Нофрост» и «Груб». Просто в них имеются хорошо изолированные камеры, пар из которых не проникнет в остальные пространства. В чем же секрет необычных камер? Их именуют «хот бокс». В каждой расположен мощный вентилятор. Так как пространство тесное – температура воздуха меняется очень быстро. Весь конденсат остается лишь внутри хот бокса. Потом просто вытрите его.

Вместо эпилога расскажем, как быстро охладить еду без холодильного оборудования.

1. Дуйте на каждую вынутую из тарелки ложку супа.

2. Переливайте кипяток из одной чашки в другую (желательно еще и дуть на струю).

3. Поместите кастрюлю с дымящимся варевом в таз (раковину) с ледяной водой.

4. Наконец, реально просто открыть окно в холодный сезон и поставить на подоконник слишком горячие кастрюлю, сковородку или чашку.

Вы догадались, что тайна в холодном потоке, который вы испускаете. Он заменит вам активизацию фреона (может, и не так эффективно, но все-таки с пользой). Имейте терпение. Не сразу, но жидкость (и твердое жаркое), если на них дуть, остынут.