Кто и при каких обстоятельствах изобрел бутерброд?

Исследования показывают, что многие из них начинали готовиться у разных народов примерно в одно время, поэтому не указывается их определенный автор. Такой ответ обычно дается на вопрос, кто изобрел бутерброд.

Кто первым приготовил сэндвич?

Следует сразу подчеркнуть, что в целом признанным фактом является приготовление этого продукта питания в древности и сразу во многих странах. Это связывается с простотой самой идеи кушать хлеб с положенной на него пищей. Однако все же в литературе есть несколько распространенных версий.

Иудеи

Согласно одной из них, иудеи особым образом готовили пищу из лепешки с травами, орехами, фруктами, специями и вином. Проведение аналогии с бутербродом неверно.

Герцог Сэндвич

Очень распространена версия о Джоне Монтегю Сандвиче. Он являлся английским лордом и работал в центральном морском ведомстве в XVIII веке.

Есть сведения, что граф часто играл в карты и очень увлекался. Поэтому ему не хотелось отвлекаться на прием пищи. Чтобы кушать прямо во время игры он приказал приносить ему два куска хлеба, между которыми клалось мясо. В результате пальцы не пачкались жиром. Считается, что это блюдо получило обозначение по фамилии лорда и рассматривается как разновидность бутерброда.

По другому варианту, наоборот, Монтегю не играл в карты и много работал, поэтому заказывал такую пищу, чтобы не отвлекаться от занятий.

Николай Коперник

Следующие две версии объясняют происхождение блюда согласно прямому смыслу слова бутерброд, которое составлено из двух немецких, обозначающих хлеб и масло.

В 1520 году польский ученый Николай Коперник был начальником в одной из крепостей, находившейся в осаде. Здесь получила распространение одна болезнь. Он решил выяснить ее причины.

Проведя исследование, Коперник заметил, что она появляется у солдат, которые иногда роняли хлеб на землю, поднимали его и ели. Тогда он предположил, что источник заражения находится в грязи. Поэтому решил придумать средство выйти из этой ситуации.

Коперник предложил намазывать хлеб сливочным маслом, чтобы, в случае если он упадет, соприкоснулся с землей стороной, покрытой этим продуктом. На нем в силу его светлого цвета хорошо видна грязь и ее легко снять вместе с маслом.

Шуточная версия про Пифагора

Данная версия придумана вследствие репутации древнегреческого ученого и особенности бутерброда. Поскольку Пифагор занимался математикой и выявлял в ней теоремы, то была выдвинута шутливая гипотеза, что именно он намазывал на хлеб масло, чтобы демонстрировать такую закономерность, что такое блюдо всегда падает сливочным продуктом вниз.

Кто придумал гамбургер?

Одной из известных разновидностей бутерброда считается гамбургер. По отношению к нему тоже существуют разные теории происхождения. Есть некоторые наиболее распространенные.

“Гамбургский стейк” немецкого купца

Согласно одной, его широкое использование в кухнях разных стран связано с одним торговцем из Германии. Около 1800 года он ездил по азиатским областям и там заметил, что некоторые кочевники помещают куски мяса под седло коней и ездят. В результате оно становилось более размягченным.

Купец вернулся в свой город Гамбург и попросил одного кулинара приготовить мясо тоже хорошо его отбив. Оно клалось между кусками хлеба. Блюдо многим понравилось. Со временем оно распространилось в США. Считается, что там впервые появился сам термин гамбургер.

Кочевники-скифы

Есть еще версия, что уже в древности скифские племена готовили мясо, обжаривая его и делая этим способом мягким. Потом они клали его в хлеб и так ели. Иногда считается, что это похоже на гамбургер. Так можно кратко представить историю бутерброда.