Блокада Ленинграда - история от начала и до снятия осады
Продовольственные нормы для горожан были мизерными. По фактически сложившемуся расходу на 12.09.1941 запасы основных продуктов были в количестве:

- хлебного зерна и муки — на 35 дней;
- крупы и макарон — на 30 дней;
- мяса и мясопродуктов — на 33 дня;
- жиров — на 45 дней;
- сахара и кондитерских изделий — на 60 дней.
До 11 сентября для выпечки хлеба ленинградцам в сутки хлебные комбинаты расходовали 2100 тонн, затем эта норма до декабря ежемесячно уменьшалась в среднем в 1,2 раза и составила 560 тонн. С начала 1942 года ситуация с питанием начала улучшаться, но была катастрофически далека от довоенных объёмов.
В ноябре — декабре 1941 года 34,4% горожан получало провизию по карточкам рабочих, 29,5% - иждивенцев, 18,6% - детей, 17,5% - служащих.
Хлеб для осаждённых был основной частью рациона, несмотря на выдачу и других продуктов по нормам. Последних было очень мало, и получали их люди крайне нерегулярно. Рецептура блокадного хлеба корректировалась под ингредиенты, имеющиеся в наличии. В сентябре прекратился выпуск пива и весь солод, ячмень, соевые бобы и отруби были доставлены на хлебозаводы для уменьшения расхода муки. Роль витаминов и полезных микроэлементов в основном продукте играли: луб сосны, ветви берёзы и семена диких трав. А в 1942 году в рецептуре появилась даже гидроцеллюлоза, используемая для придания объёма.

Пригородные колхозники, попавшие в блокадное кольцо, оставляли себе выращенный картофель в количестве 15 кг на члена семьи в месяц. Остальной урожай они сдавали государству, включая посадочный материал на будущий год. В декабре возник острый дефицит соли и спичек, до этого продававшихся свободно: на одну карточку можно было отоварить 400 г соли и 4 коробка спичек. В сентябре жители получили керосин в объёме 2,5 л на человека, затем его выдача была прекращена до февраля следующего года. Месячная норма мыла составляла 200 граммов.
25.12.1941 хлебные нормы были увеличены в следующих пропорциях:
- рабочая карточка — 350 г;
- служащая, детская, иждивенческая — 200 г;
- полевой паёк — 600 г;
- тыловой паёк — 400 г.
Ещё через 1,5 месяца хлебная норма выросла в 1,5−2 раза, а примеси в основном продукте были минимизированы. Но главное — наладились поставки, выдача продуктов по карточкам происходила вовремя и в полном объёме. 16 февраля людям впервые выдали качественную мороженую говядину и баранину.
Спасительная Ладога
Когда Ленинград попал в окружение, единственной ниточкой, связывающей его с «большой землёй», было Ладожское озеро, прозванное Дорогой Жизни. С 12.09.1941 и до поздней осени по ней шли баржи с провизией. Каждая переправа была подвигом, а все её участники — героями, поскольку фашистские самолёты беспрестанно бомбили суда. Да и погодные условия далеко не всегда были благоприятными: поздней осенью начинались штормы, а затем водная гладь покрывалась ледяной коркой, делая навигацию невозможной.

20 ноября по льду Ладоги прошёл первый конно-санный обоз. А затем Дорогой Жизни потянулись грузовики, рискуя не добраться до изголодавшихся ленинградцев, о чем позже вспоминала Верейская в своей повести Три девочки. Хотя одна машина везла не больше 2−3 мешков с продуктами, тонкий лёд часто проламывался, и спасители тонули вместе с грузовиками. Но водители, рискуя погибнуть, до самой весны регулярно выезжали в направлении осаждённого города и обратно. Благодаря военно-автомобильной дороге № 101, как её назвали, был увеличен хлебный паёк и эвакуировано немало горожан.
Немцы не оставляли попыток перекрыть последний связующий канал с Ленинградом, но во имя мужества и силы духа его жителей, Дорога Жизни продолжала свою спасительную миссию, несмотря ни на что.
Важность Ладожской трассы неоценима, на её счету тысячи спасённых жизней. Сегодня на берегу этого озера сооружён музей Дорога жизни.
Прорыв блокады
12 января после двухчасовой артподготовки советские войска в составе 67-й армии (Ленинградский фронт) и 2-й ударной армии (Волховской фронт) начали наступать и к концу дня сократили расстояние друг между другом на 3 километра с восточной и западной стороны. Несмотря на яростное вражеское сопротивление, к концу следующего дня между войсками оставался участок 5−6 км, который 14 января сократился до 2 км.

Гитлеровские войска всеми силами пытались удержаться в Рабочих посёлках № 1 и 5 и опорных пунктах на флангах прорыва, спешно переправляя свои резервные части. Часть германской группировки с северной стороны поселков несколько раз совершала безуспешные попытки прорыва через узкий участок на юг к своим основным силам.
Всего 17 дней понадобилось советским войскам для прокладки автомобильной и железной дороги. Дальнейшие попытки армии атаковать в направлении юга не удавались. Враг постоянно пополнял район Синявина свежими силами: за 11 дней он усилился пятью дивизиями и большим количеством артиллерии. Чтобы не допустить повторный выход фашистов к Ладоге, 67-я и 2-я армии заняли оборону. К моменту прорыва блокады Ленинграда в нем оставалось порядка 800 тысяч жителей. Их значительная часть на протяжении 1943 года была вывезена в тыл.
На пищевых комбинатах постепенно стала выпускаться продукция довоенного времени. Достоверным является факт, что в 1943 году Кондитерская фабрика им. Н. К. Крупской выпустила около трёх тонн конфет «Мишка на Севере».
Когда советские войска отвоевали территории возле Шлиссельбурга, враг продолжил основательно укреплять рубежи на южных окраинах Ленинграда. Немецкие линии обороны на Ораниенбаумском плацдарме протянулись до 20 километров в глубину.
Полное снятие осады
14 января силами войск трёх фронтов (Ленинградский, Волховской и 2-й Прибалтийский) была начата Ленинградско-Новгородская стратегическая наступательная операция. Уже через шесть суток советская армия отметилась значительными успехами:
- соединила Ленинградский фронт;
- разгромила красносельско-ропшинские войсковые группировки противника;
- освободила Новгород.

Одержав победу в этой стратегической битве, Говоров Л. А. и Жданов А. А. обратились к Сталину с просьбой разрешить издание и опубликование приказа войскам фронта об освобождении города и конце блокады. Также они ходатайствовали о произведении победного салюта в Ленинграде.
Верховный главнокомандующий утвердил указанные мероприятия, и 27 января долгожданное окончание осады было ознаменовано 24 артиллерийскими залпами из 324 орудий.
Страшно представить, сколько длилась блокада Ленинграда, — 872 дня! Невозможно кратко описать все тяготы, страдания и лишения, через которые прошли его героические жители. В список жертв, не дождавшихся сообщения о снятой осаде, занесено более двух миллионов человек. Поэтому чрезвычайно важно знать и помнить события тех страшных дней и передавать их потомкам, чтобы подобное не повторилось никогда в жизни!
