Пищеварительная система человека - строение, функции органов и желез
Пищеварительная система человека (желудочно-кишечный тракт, ЖКТ), если представлять ее упрощенной схемой, похожа на полую изогнутую трубку, проходящую через тело человека от ротового отверстия до анального. Эта условная “трубка” делится на отдельные сегменты, или органы пищеварения. Также к органам пищеварения относятся железы. Поговорим о строении пищеварительной системы подробнее.
Содержание:
Строение пищеварительной системы человека
Структуру желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) составляют поочередно такие органы, как ротовая полость и глотка, пищевод и желудок, а следом тонкий и толстый кишечник.Ротовая полость и глотка
Желудочно-кишечный тракт начинается с ротовой полости. Там пища измельчается, смачивается слюной, которая разжижает и склеивает пищевой комок, а также распознается качество пищи. Именно на вкус мы может почувствовать, к примеру, горечь, которая зачастую свидетельствует о наличии ядовитого вещества. Вода в слюне способствует разжижению пищи и помогает ее дальнейшему продвижению. Перед сглатыванием пища располагается на корне языка. Надгортанник - хрящевое образование в форме пластинки - прикрывает трахею в момент глотания. Мышцы сокращаются, и пища через глотку попадает в пищевод.
Пищевод и желудок
По пищеводу проглоченная еда опускается в желудок, где находится несколько часов (среднее время 2-4 часа) и претерпевает существенные превращения. Стенки желудка образованы мышечной тканью и с внутренней стороны содержат микрожелезы, вырабатывающие желудочный сок. Последний состоит из соляной кислоты и различных ферментов, например, пепсина, расщепляющего белки. Мышцы желудка сокращаются, перемешивая массу внутри него, и далее эта однородная масса переходит в двенадцатиперстную кишку, которая относится к тонкому кишечнику.Тонкий кишечник
В 12-перстную кишку входят протоки желчного пузыря, а также поджелудочной железы. Также в ее стенках присутствуют микрожелезы. Под влиянием секреторной активности этих желез нейтрализуется кислота и продолжается дальнейшее расщепление веществ пищи.Важно! Поскольку работа ферментов регулируется, помимо прочего, уровнем PH, нейтрализация кислоты приводит к остановке работы пепсина и других желудочных ферментов.Следом за двенадцатиперстной идут тощая и подвздошная кишки, которые также входят в состав тонкого кишечника. Их слизистые оболочки устроены таким образом, чтобы максимально увеличить всасывающую поверхность: они содержат многочисленные кишечные ворсинки, увеличивающие площадь слизистой во много раз. Здесь всасываются микроэлементы, уже прошедших ферментную обработку и распавшиеся на мономеры. Неперевариваемые остатки и вода идут дальше и достигают толстого кишечника.
Толстый кишечник
Толстый кишечник начинается слепой кишкой, куда постепенно попадают непереваренные остатки. Нижняя часть слепой кишки образует аппендикс - местный центр иммунной системы, где сосредоточена лимфоидная ткань. Верхняя часть соединяется с восходящей ободочной кишкой, где всасывается вода и перевариваются кишечной микрофлорой некоторые органические вещества (например, клетчатка). Это продолжается в поперечной ободочной и в нисходящей ободочной кишках. Непереваренные остатки проходят через сигмовидную кишку и накапливаются в прямой кишке, откуда удаляются через анус (рис.2).
Пищеварительные железы
В ЖКТ открываются протоки пищеварительных желез. Они служат источниками ферментов, расщепляющих сложные органические вещества до более простых. Можно выделить следующие железы ЖКТ:- Слюнные;
- Микроскопические в слизистых;
- Поджелудочная;
- Печень.
Слюнные
Первыми из таких желез по ходу движения пищи являются большие слюнные железы. Когда мы чувствуем запах чего-то съедобного, или когда пища попадает на язык, слюнные железы выделяют слюну. Она содержит ферменты (например, амилазу), лизоцим, убивающий болезнетворные бактерии, и муцин, склеивающий пищу.Железы слизистых органов
В желудке и кишечнике находятся микроскопические железы, расположенные прямо в стенках этих органов. Помимо ферментов, железы желудка выделяют кислоту, способствующую активной работе ферментов, а железы кишечника - слизь, облегчающая продвижение пищи.Поджелудочная и печень
Поджелудочная железа и желчный пузырь протоками соединены с 12-перстной кишкой. Желчный пузырь - не железа, а вот печень - это самая крупная железа организма человека. Пузырь является отделением для хранения желчи, вырабатываемой печенью. Желчные кислоты способствуют функционированию ферментов, выделяемых поджелудочной железой.Функции пищеварительной системы
Основная функция ЖКТ достаточно очевидна - именно посредством этой системы мы получаем питательные вещества. Однако эта общая функция включает в себя более частные задачи. Рассмотрим кратко, какие именно:- Моторная - действие мышц, образующих ЖКТ (жевание, глотание, перемешивание пищи, проталкивание пищи вдоль пищевода и кишечника, опорожнение).
- Секреторная - выделение химических веществ, участвующих в переваривании, выполняют железы.
- Всасывающая - всасывание веществ в кровь, посредством которой они разносятся по организму.
- Экскреторная - помимо непереваренных остатков, через кишечник выделяются аммиак, мочевина и другие вещества. Они попадают в кишечник через железы и затем выводятся.

Виды пищеварения
Выделяют три вида пищеварения по месту, где фермент воздействует на вещество:- Внутриклеточное пищеварение, отражающее свое название, происходит внутри клетки при захвате вещества посредством фагоцитоза. У человека такое пищеварение можно увидеть у иммунных клеток.
- Полостное пищеварение происходит на значительном расстоянии от секреторных клеток, в полости ЖКТ.
- Мембранное пищеварение осуществляется ферментами, находящимися на мембране клетки при контакте с ней вещества. Такое пищеварение можно обнаружить в тонком кишечнике, где происходит окончательное расщепление и всасывание веществ.
Тест для закрепления материала
-
1 Среднее время нахождения пищи в желудке:Вопрос 1 из 5
-
2 В желудке проявляет активность фермент:Вопрос 2 из 5
-
3 Основная масса воды всасывается в:Вопрос 3 из 5
-
4 Аппендикс связан с:Вопрос 4 из 5
-
5 Склеиванию пищевого комка способствует содержащееся в слюне вещество:Вопрос 5 из 5
Еще тесты
- Анатомия
- Английский язык
- Астрономия
- Биология
- Литература
- История
- Педсовет
- Естествознание
- Финансы и кредит
- Правоведение
- Товароведение
- Экономика
- Социология
- Маркетинг
- Обществознание
- Культурология
- Математика
- Философия
- Русский язык
- Психология
- Политология
- Делопроизводство
- Бухгалтерия
- ОБЖ
- Орфография
- География
- Биографии
- Физика
- Пунктуация
- Краткие содержания
- Химия
- Менеджмент
- Тест на тему Тест по теме Дыхательная система человека 7 вопросов
- Тест на тему Строение человека - анатомия внутренних органов 7 вопросов
- Тест на тему Гормоны - определение, виды, функции, роль в организме человека 5 вопросов
- Тест на тему Лейкоциты в крови - строение, где образуются и разрушаются, норма содержания 5 вопросов
- Тест на тему Одноклеточные организмы - строение , формы и признаки представителей 8 вопросов
- Тест на тему Бесполое размножение - виды, формы и биологическое значение процесса 9 вопросов
- Тест на тему Синтез АТФ - структура, функции и пути образования аденозинтрифосфорной кислоты 7 вопросов
- Тест на тему Биогеоценоз - определение, структура и свойства 5 вопросов
- Тест на тему Символизм в литературе - основные черты и представители направления 6 вопросов
- Тест на тему "У Лукоморья дуб зеленый" - анализ стихотворения Александра Сергеевича Пушкина 8 вопросов
- Тест на тему Родион Раскольников и Соня Мармеладова - история взаимоотношений в романе Ф. М. Достоевского "Преступление и наказание" 6 вопросов
- Тест на тему Семья Мелеховых в романе М. Шолохова "Тихий дон" 7 вопросов
- Тест на тему Отечественная война 1812 года - причины, основные сражения, итоги 7 вопросов
- Тест на тему Правление Ивана Грозного - внутренняя и внешняя политика 7 вопросов
- Тест на тему Образование СССР - причины, этапы становления, состав, итоги 6 вопросов
- Тест на тему Крещение руси князем Владимиром - причины, история, значение принятия христианства 6 вопросов
- Тест на тему Пищевая цепочка в природе - звенья, схемы и примеры цепей 5 вопросов
- Тест на тему Экологические факторы - классификация, примеры, общие закономерности воздействия 5 вопросов
- Тест на тему Биосфера - определение, состав, свойства, границы 5 вопросов
- Тест на тему Возникновение жизни на земле 6 вопросов
- Тест на тему Права и свободы человека и гражданина 5 вопросов
- Тест на тему Унитарное предприятие - виды, признаки, участники, особенности 7 вопросов
- Тест на тему Формы собственности - типы и виды и их характеристика 7 вопросов
- Тест на тему Предпринимательское право - понятие, принципы, предмет и объект, функции 5 вопросов
- Тест на тему Ликвидность предприятия - определение, виды, формула расчета 7 вопросов
- Тест на тему Процентная ставка - понятие, виды, методы расчета и начисления 5 вопросов
- Тест на тему Финансы - определние, сущность, основные функции, виды 7 вопросов
- Тест на тему Коммерческая деятельность - сущность и содержание 7 вопросов
- Тест на тему Статистическое наблюдение - виды, способы, последовательность этапов 6 вопросов
- Тест на тему Социальный контроль - понятие и функции, формы и методы, значение 5 вопросов
- Тест на тему Анкетирование - правила составления и виды вопросов, оформление результатов 5 вопросов
- Тест на тему Социальная группа — понятие, типы, критерии выделения 8 вопросов
- Тест на тему Деятельность человека - основные виды и характеристики 7 вопросов
- Тест на тему Воздушно-десантные войска (ВДВ) - история создания, подразделения, оснащение 7 вопросов
- Тест на тему Субъекты РФ - количество, виды, правовой статус 7 вопросов
- Тест на тему Социальные нормы - понятие, виды и характеристка, функции, примеры 6 вопросов
- Тест на тему Что такое угол 5 вопросов
- Тест на тему Деление в столбик — подробное описание алгоритма решения задач, примеры 10 вопросов
- Тест на тему Вычитание дробей - правила и примеры с решениями 5 вопросов
- Тест на тему Модуль числа - свойства, действия, как решать уравнения и неравенства с модулем 10 вопросов
- Тест на тему Ислам - история возникновения религии, основные положения 7 вопросов
- Тест на тему Мышление - определение, виды, функции, свойства 5 вопросов
- Тест на тему Что такое мораль, ее категории и функции 6 вопросов
- Тест на тему Буддизм - кратко о религии (история возникновения, основные положения, священные книги) 6 вопросов
- Тест на тему Безличные предложения в русском языке 8 вопросов
- Тест на тему Ударение в словах в русском языке - правила и проверка постановки 5 вопросов
- Тест на тему Морфемный разбор слова - правила выполнения с примерами 5 вопросов
- Тест на тему Сложноподчиненные предложения в русском языке 6 вопросов
- Тест на тему Мотивация - определение, виды и типы в психологии, менеджменте 5 вопросов
- Тест на тему Интеллект - понятие, признаки, как развивать, оценка 5 вопросов
- Тест на тему Социализация личности - понятие и сущность, агенты, примеры 5 вопросов
- Тест на тему Типы темперамента и их психологическая характеристика 5 вопросов
- Тест на тему Органы исполнительной власти РФ - понятие и правовой статус, структура и фунции 7 вопросов
- Тест на тему Европейский союз - история создания, цели, состав 5 вопросов
- Тест на тему Тоталитаризм - определение, характерные черты, плюсы и минусы идеологии 5 вопросов
- Тест на тему Политическая идеология - определение понятия, функции, классификация, особенности 5 вопросов
- Тест на тему Оборотные средства предприятия, их структура, учет и анализ 7 вопросов
- Тест на тему Бюджетная классификация - определение, структура 7 вопросов
- Тест на тему Калькуляция - основные понятия, примеры расчетов себестоимости 7 вопросов
- Тест на тему Бухгалтерский учет материально-производственных запасов на предприятии 8 вопросов
- Тест на тему Пистолет Макарова - шпаргалка по тактико-техническим характеристикам 9 вопросов
- Тест на тему Чрезвычайная ситуация - понятие, типы ЧС, причины возникновения, стадии развития 7 вопросов
- Тест на тему Вооруженные силы Российской Федерации — организационная структура и предназначение 7 вопросов
- Тест на тему ВМФ (Военно-Морской флот) России - структура, история, состав 7 вопросов
- Тест на тему Перу - географическое положение, климат и достопримечательности 9 вопросов
- Тест на тему Климатические пояса Земли - характеристика и особенности 8 вопросов
- Тест на тему Тайга - географическое положение, животный и растительный мир, особенности и характеристика природной зоны 7 вопросов
- Тест на тему Озеро - определение, классификация, признаки 6 вопросов
- Тест на тему Братья Гримм - биография, жизнь и творчество немецких писателей 10 вопросов
- Тест на тему Тамерлан (1336-1405) - биография, жизнь и завоевания великого полководца 10 вопросов
- Тест на тему Максим Горький (1868-1936) - биография, кратко самое важное, интересные факты из жизни писателя 9 вопросов
- Тест на тему Блок Александр Александрович (1880-1921) - биография, жизненный и творческий путь 11 вопросов
- Тест на тему "Ночь перед Рождеством" - краткое содержание повести Н. В. Гоголя 10 вопросов
- Тест на тему "Маленький Мук" - краткое содержание сказки Вильгельма Гауфа 10 вопросов
- Тест на тему "Дворянское гнездо" - краткое содержание романа И.С. Тургенева 8 вопросов
- Тест на тему "Бирюк" - краткое содержание рассказа И.С. Тургенева 10 вопросов
- Тест на тему Серная кислота - химические и физические свойства и реакции 8 вопросов
- Тест на тему Муравьиная кислота - формула, свойства, получение и применение 7 вопросов
- Тест на тему Сложные эфиры - характеристика, классификация и примеры соединений 8 вопросов
- Тест на тему Толуол - формула, свойства и применение химического вещества 8 вопросов
- Тест на тему Оценка персонала - виды, критерии и методы 7 вопросов
- Тест на тему Управление персоналом - задачи, функции, современные подходы 5 вопросов
- Тест на тему Менеджмент предприятий — сущность, виды, задачи и цели 7 вопросов
- Тест на тему Организационная структура предприятия — типы и предназначение 7 вопросов