Характеристика пищеварительной системы рыб
Система переваривания и обработки питательных элементов менялась эволюционно, закрепляясь в неизменном состоянии у некоторых представителей живого царства. Пищеварительная система рыб представляет собой совокупность органов и образований, посредством которых обитатели водоемов переваривают и усваивают пищевые нутриенты.
В пищеварении рыб принимают участие следующие крупные железы:
-
печень;
-
поджелудочная железа.
Печень представляет собой крупную экзокринную железу, масса которой варьирует от размера организма (так, например, масса печени акул составляет порядка 20% от общей массы их тела). В печени происходит выработка желчи, которая необходима переработки липидных соединений в кишечном тракте. Желчь по специальным трактам поступает в желчный пузырь, в котором она скапливается и при поступлении пищи в кишечник, выделяется в полость последнего. Стоит отметить, что печень также выполняет детоксикационную функцию.
Желчный пузырь скапливает желчь, также его клетки могут самостоятельно синтезировать некоторые её компоненты. Клеточные образования поджелудочной железы синтезируют соединения различной химической природы, которые выполняют функцию ферментов. Ферменты поджелудочной железы поступают в кишечник, где расщепляют полимерные соединения до мономеров (например, белки и пептиды до аминокислот).
Рассматривая пищеварительную систему рыб в деталях, можно наблюдать большое количество сходств с аналогичной системой в организме человека, что легко объясняется посредством использования закона филогенетических рядов.
