Сельское хозяйство Японии - общая характеристика и особенности развития

Земледелие — основа сельскохозяйственного производства

Земледелие является ведущей сферой в структуре сельскохозяйственного производства. Основной выращиваемой культурой является рис, однако японцы также уделяют внимание и другим зерновым культурам. На полях Японии также возделываются бобовые и выращивается исконно японский напиток — чай. Под сельское хозяйство занято около пяти с половиной миллионов гектаров сельскохозяйственных угодий. Основную долю занимают посевные площади в силу того, что японский климат позволяет собирать до двух или трех урожаев в год.

Зерновые культуры занимают около половины всей обрабатываемой площади, остальная доля приходится в основном на овощные культуры, что составляет в среднем двадцать пять процентов. На оставшуюся долю приходятся технические культуры, кормовые травы и тутовые деревья. Однако среди выращиваемых растений лидирующее место, несомненно, занимает рис.

Возделывание риса является ключевым направлением в структуре сельскохозяйственного производства или специализацией Японии. Для возделывания риса используются специальные заливные рисовые поля, находящиеся на разных уровнях. В стране «восходящего солнца» также получило широкое распространение выращивание овощей в теплицах, больших пригородах и деревнях, что позволяет японцам питаться ими круглый год, таким образом придерживаясь правильного питания и здорового образа жизни.

Например, в районах острова Хоккайдо доминирующие позиции среди сельскохозяйственных культур занимает сахарная свёкла, в то время как на юге Японии культивируют в основном сахарный тростник.

Животноводство как часть сельского хозяйства

В отличие от земледелия, животноводство в Японии не получило столь широкого практического развития. Однако начиная с середины двадцатого века, ситуация начала стремительно меняться. Животноводство в настоящий период времени получило интенсивный толчок для развития, что было обусловлено повышающимся спросом на мясную и молочную продукцию. До этого основной рацион японцев составляли рыба и различного рода морепродукты, а также рис.

Постепенно в стране осуществлялся переход на западный путь потребления, в котором лидирующие позиции занимает потребление как мясной продукции, так и зерновых культур и картофеля. Таким образом, в настоящее время в условиях глобализации Япония осуществляет интеграцию на международный рынок. Этот процесс будет продолжаться и в перспективе.

Главным центром по производству мясной продукции традиционно считается остров Хоккайдо, в котором сосредоточены специальные фермы и кооперативы. В южных регионах страны основное место занимает свиноводство, а в больших пригородах — птицеводство. В структуре валового национального продукта производство мясной продукции составляет в среднем около четырех миллионов тонн в год. В отношении молока этот показатель немного выше и составляет в среднем около восьми миллионов тонн.

Говоря об общей характеристике хозяйства Японии, необходимо выделить особое направление, которое получило название «шелковое производство». Эта сфера бизнеса является очень рентабельной и выгодной для Японии, поскольку в современном мире шелк достаточно широко используется во всем мире, а также имеет высокую ценность.

Рыболовство как одна из ведущих сфер

Выращивание рыбы для японца имеет такое же важное значение, как и возделывание риса, поскольку употребление этих двух видов продуктов традиционно являлось основой пищевого рациона. В настоящее время рыболовство находится на втором месте после возделывания риса.

Помимо выращивания и ловли рыбы, крупные японские компании также занимаются добычей морской капусты, а также моллюсков и мидий. Широкое распространение также получило развитие жемчужного промысла. Характерной чертой японского рыболовства является наличие достаточно большого рыболовного флота, который насчитывает около ста тысяч судов.

Следующей отраслевой особенностью является выращивание аквакультур. К аквакультурам относятся разведение рыбы в заводях или лагунах, рисовых полях, а также горных озёрах.

Особенности природных условий и ресурсов

Особенности японского рельефа обуславливают то, что лишь около двадцати процентов сельскохозяйственных угодий пригодно для выращивания культур. Япония представляет собой страну-архипелаг в центре Азиатско-тихоокеанского региона.

Страна состоит в основном из четырех больших островов. Наиболее крупными островами являются остров Хоккайдо, Хонсю, Кюсю и Сикоку. Кроме них, Япония включает в себя свыше четырех тысяч мелких островов, которые являются достаточно сейсмически активными. Моря и океаны, омывающие этот архипелаг, имеют огромное значение для развивающейся японской экономики, поскольку являются важнейшими источниками ресурсов, к которым относятся добыча нефти, газа, ловля рыбы, китовый промысел и другие.

Развитие этой отрасли экономики отличается активной поддержкой государства, что выражается в субсидировании и защищённости от иностранных конкурентов.

Необходимое количество равнинных земель отсутствует, что приводит к достаточно ограниченному использованию сельскохозяйственной техники. Ограниченному использованию способствует и тот факт, что многие сельскохозяйственные угодья расположены на террасах и достаточно пологих склонах гор.

Японское сельскохозяйственное производство отличается своей интенсивностью, поскольку обрабатываемые земли отличаются своими малыми размерами и низкой долей сельскохозяйственной техники. Обработка угодий осуществляется фермерами, которые используют различные минеральные и химические удобрения. Вследствие особенностей японского климата наблюдается низкая доходность от производства пшеницы, а также высокая конкуренция среди импортных товаропроизводителей, что делает производство этой сельскохозяйственной культуры экономически нецелесообразным.

Климат является пригодным для выращивания цитрусовых, груш, слив, яблочной продукции, арбузов и дынь. Также осуществляется культивирование клубники и хурмы. Хурма — эндемик Японии. Японское сельскохозяйственное производство характеризуется сильной зависимостью от привозных кормов, в том числе от кукурузы. Собственное производство не обеспечивает достаточным количеством привозного корма. Совокупность этих особенностей составляют основные черты размещения сельского хозяйства Японии.

Основные черты сельскохозяйственной отрасли экономики Японии состоят в следующем:

• она является многоотраслевой;
• в структуре сельскохозяйственного производства доминирующее место занимает земледелие;
• основной возделываемой культурой является рис, составляющий основу японской кухни;
• неразвитость животноводства;
• в сфере животноводства лидирующие позиции занимают свиноводство и птицеводство;
• рыболовство занимает второе место после рисоводства;
• значительное место отводится также огородничеству, шелководству и лесному промыслу.

Перспективы развития сельского хозяйства

С конца двадцатого века в Японии наметилась определённая тенденция, которая включает в себя следующие аспекты:

• в последнее время наблюдается значительное сокращение доли пахотных земель. Особенно это распространяется на рисовые поля;
• сокращение рисовых полей обусловлено постепенным переходом японского народа от традиционного к западному укладу жизни. Это выражается в сокращении потребления риса и увеличении доли мясных и молочных продуктов в японском рационе;
• урбанизация также способствует сокращению пахотных угодий. Процесс урбанизации представляет собой приток населения из сельской местности в различные города, что связано с безработицей в сельской местности и другими факторами;
• в Японии получают свое развитие предприятия вторичных и третичных секторов экономики;
• большая часть сельскохозяйственных угодий отдаётся под строительство жилых зданий, бизнес-центров, дорожной инфраструктуры.

Следует также отметить тот факт, что, помимо сельского хозяйства, в национальной экономике Японии существует множество других отраслей, которые получили широкое распространение и развитие. Например, такая экономическая сфера, как машиностроение, характеризуется своей технологичностью и высоким уровнем инноваций, что позволяет стране производить высококачественную и конкурентоспособную продукцию.

Япония экспортирует в другие страны в основном автомобильный транспорт. Например, одними из самых известных автомобилестроительных компаний являются «Toyota», «Mazda», «Suzuki», «Subaru», «Nissan» и другие известные производители. Также в Японии широко развито судостроение или судостроительная промышленность, благодаря чему Япония осуществляет активный экспорт морских судов.

Необходимо также отметить, что значительное место на мировом рынке занимает японская электроника, к которой относятся, например, телефоны марки «Sony», видеокамеры и фотоаппараты «Nikon» и другие.

Современное экономическое положение Японии

После окончания Второй мировой войны хозяйственная система Японии начала развиваться очень быстрыми темпами как в сельскохозяйственной сфере, так и в областях здравоохранения, науки и инноваций. Японская экономика в настоящий период времени характеризуется следующими чертами:

• наличие тесно связанных экономических групп: производителей, поставщиков ресурсов, а также заказчиков продукции;
• наличие взаимовыгодных отношений между государством и хозяйствующими субъектами;
• людям, работающим в огромных корпорациях, обеспечивалась пожизненная занятость;
• политика Японии была направлена на уравнение доходов населения;
• стремительное развитие сельскохозяйственного производства, благодаря чему в настоящее время Япония занимает одно из лидирующих мест в мировой экономике по импорту продовольственной продукции.

Япония, в отличие от других стран, во всех сферах экономической жизни прошла свой уникальный путь развития. Благодаря японскому «экономическому чуду», страна достигла на мировой арене небывалой мощи и высот, уступив место лишь Соединенным Штатам Америки.